sdkcards.com – Bubur ketan hitam—atau dikenal juga sebagai bubur pulut hitam maupun bubur injun—adalah sajian manis khas Indonesia yang memikat lidah dan hati. Terbuat dari beras ketan hitam yang direbus hingga lembut, diolah bersama gula aren dan santan, serta diberi daun pandan untuk aroma yang menggugah selera. Meskipun sederhana, kuliner ini menyimpan nilai budaya yang…
JAKARTA, sdkcards.com – Sup sarang burung, atau bird’s nest soup, adalah salah satu hidangan paling eksklusif dan mahal dalam kuliner Asia, terutama di Tiongkok, Hong Kong, dan Asia Tenggara. Terbuat dari sarang burung walet yang terbentuk dari air liur burung, hidangan ini tidak hanya dihargai karena rasanya yang unik, tetapi juga karena nilai gizi dan…
JAKARTA, sdkcards.com – Pistachio Twist adalah camilan lezat yang menggabungkan kerenyahan puff pastry dengan cita rasa kaya dan gurih dari kacang pistachio. Populer sebagai hidangan penutup ringan, sarapan, atau teman minum kopi, camilan ini telah mencuri perhatian pecinta kuliner di seluruh dunia. Dengan tekstur yang renyah dan rasa yang seimbang antara manis dan gurih, Pistachio…
sdkcards.com – Kobe Beef adalah salah satu jenis daging sapi paling terkenal dan eksklusif di dunia, yang berasal dari kota Kobe di Prefektur Hyogo, Jepang. Dikenal karena teksturnya yang lembut, rasa yang kaya, dan lemak marmer yang indah, Kobe Beef telah menjadi simbol kemewahan kuliner. Artikel ini akan membahas asal-usul, proses produksi, karakteristik unik, serta…
JAKARTA, sdkcards.com – Rendang Pariaman adalah varian rendang khas Minangkabau, Sumatera Barat, yang menawarkan perpaduan rasa gurih, pedas, dan legit nan kaya rempah. Berbeda dari rendang padang yang lebih kering, rendang Pariaman memiliki sedikit kuah kental yang berpadu dengan santan kelapa asli, menjadikannya lembut dan mudah menyerap bumbu. Resep tradisional ini diwariskan turun‑temurun dalam keluarga…
sdkcards.com – Daun ubi tumbuk adalah salah satu kuliner tradisional khas Mandailing, Sumatera Utara, yang mulai banyak mendapat perhatian karena keunikan dan nilai gizinya. Sesuai namanya, makanan ini menggunakan daun singkong muda yang ditumbuk hingga halus, kemudian dimasak dengan bumbu khas dan santan. Dalam penyajiannya, biasanya ditambahkan ikan teri medan atau ikan asap untuk memperkaya…
sdkcards.com – Makanan fermentasi telah menjadi bagian dari budaya kuliner di berbagai belahan dunia selama berabad-abad. Dari kimchi di Korea hingga sauerkraut di Jerman, makanan fermentasi tidak hanya menawarkan cita rasa yang unik, tetapi juga manfaat kesehatan yang signifikan. Dalam beberapa tahun terakhir, makanan fermentasi fungsional (functional fermented foods) semakin populer karena kemampuannya untuk mendukung…
JAKARTA, sdkcards.com – Kue Ketawa adalah jajanan tradisional khas Semarang, Jawa Tengah, yang unik dan menggugah selera. Dinamakan demikian karena saat digoreng, permukaan kue ini merekah dan membentuk retakan yang menyerupai senyuman, seolah-olah kue tersebut sedang tertawa. Terbuat dari campuran tepung terigu, gula, telur, dan sedikit baking powder, adonan kue ini dibentuk bulat kecil dan…
JAKARTA, sdkcards.com – Wadai Ipau adalah hidangan khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan, yang menyerupai lasagna dalam versi lokal. Terbuat dari lapisan adonan tepung terigu yang dimasak tipis seperti kulit lumpia, setiap lapisan diisi dengan campuran daging ayam cincang, wortel, daun bawang, dan telur rebus. Setelah disusun, hidangan ini disiram dengan saus santan kental berbumbu rempah khas…
JAKARTA, sdkcards.com – Blengep cotot adalah salah satu kue tradisional khas Indramayu yang unik dan belum banyak dikenal luas. Kue ini memiliki bentuk menyerupai bakpao dengan isian gula merah cair yang meleleh di mulut saat digigit. Nama “blengep cotot” sendiri berasal dari bahasa daerah setempat, di mana “blengep” berarti lembut dan “cotot” menggambarkan sensasi isian…
