Functional Fermented Foods, Kesehatan dari Tradisi Kuliner
sdkcards.com – Makanan fermentasi telah menjadi bagian dari budaya kuliner di berbagai belahan dunia selama berabad-abad. Dari kimchi di Korea hingga sauerkraut di Jerman, makanan fermentasi tidak hanya menawarkan cita rasa yang unik, tetapi juga manfaat kesehatan yang signifikan. Dalam beberapa tahun terakhir, makanan fermentasi fungsional (functional fermented foods) semakin populer karena kemampuannya untuk mendukung…