Wadai Ipau, Lasagna Tradisional dari Banjarmasin
JAKARTA, sdkcards.com – Wadai Ipau adalah hidangan khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan, yang menyerupai lasagna dalam versi lokal. Terbuat dari lapisan adonan tepung terigu yang dimasak tipis seperti kulit lumpia, setiap lapisan diisi dengan campuran daging ayam cincang, wortel, daun bawang, dan telur rebus. Setelah disusun, hidangan ini disiram dengan saus santan kental berbumbu rempah khas…